Muffins de mermelada de fresa

galletas de vainilla

estas galletitas las hizo mi niña con mucho cariño

Ingredientes para 36 unidades

225gr. De harina y un poco mas para espolvorear

150gr. De mantequilla y un poco mas para engrasar

125gr. De azúcar fino y un poco mas para espolvorear a las galletas

1 cucharadita de esencia de vainilla

Un poco de canela en polvo para espolvorear

Preparación

Tamice la harina en un cuenco

Añada la mantequilla y amásela con los dedos hasta que la masa adquiera una consistencia similar al pan rallado.

Eche azúcar y la esencia de vainilla, y remueva hasta que la masa quede consistente

Precaliente el horno a 180ºC.

Extiende la masa sobre una superficie enharinada hasta que la masa tenga un grosor de 2,5 cm

Recorte 36 corazones con una corta pastas de 5cm de ancho y 2, 5 de hondo o similar

Coloque los corazones en una bandeja para horno con papel especial

Hornee las pastitas entre 15 – 20 minutos o hasta que estén ligeramente doradas

Sáquelas del horno y déjalas enfriar sobre una rejilla metálica

Antes de servirlas espolvoréelas con azúcar y canela en polvo